鸡蛋和它煮着吃是“神奇的安眠药”,鲜香入味,静心养神,一觉到天亮,再也不担心失眠了!
核桃壳煮鸡蛋是一道非常传统的美食,它的制作过程虽然比较复杂,但是却可以很好的保持鸡蛋的营养,而且还有很好的养生保健的作用,特别是对于一些长期失眠的朋友来说,经常食用核桃壳煮鸡蛋可以帮助我们更好的改善失眠的问题,让我们可以有一个更好的睡眠质量。
核桃壳中核桃仁中间的那个分心木,就是在核桃仁中间薄薄的那一片,它还是一味中药,用它泡水喝能治疗失眠;缓解老年人的腰腿疼痛;男性朋友坚持常喝还能补肾气;女性朋友常喝能活血补血;是日常固本补气、提高体质、促进健康的不用花钱的食疗佳品。
核桃煮鸡蛋有很好的补血养肾,养心助眠的作用,按照这种方法吃上一段时间,你就会发现睡眠慢慢的变好了,整个人也会越来越精神,抵抗力越来越好了。
核桃煮鸡蛋
【食材】鸡蛋、核桃、盐。
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【做延时喷剂法】
1、买回来的生核桃用盐水浸泡10分钟。找一根旧牙刷,把核桃壳上的脏东西刷干净。我用的老树核桃,外壳比较脏,但味道更浓郁。也可以用纸皮核桃,纸皮核桃外壳干净,会更容易清洗。
看一下对比,核桃壳上的脏东西还是挺多的。
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2、把洗净的核桃晾干。然后用尽各种方法把核桃弄碎,可以用核桃夹、用干净的锤子砸等等。不用砸的太碎,核桃壳砸破,能看到核桃仁和分心木即可。
3、锅里倒入热水,把核桃连同砸掉的壳全部放进去,浸泡20分钟。然后开大火把水烧开,加少许的盐,接着转小火煮30到50分钟。煮好的核桃水放凉待用。
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4、生鸡蛋用盐水刷洗干净,备用。核桃水放凉之后把鸡蛋放进去,开大火煮6分钟左右,关火。把鸡蛋捞出来,轻轻地用勺子把鸡蛋壳敲碎。
敲得时候不要太用力,敲出裂痕,鸡蛋能够入味即可。
5、敲碎的鸡蛋放回核桃水中浸泡3个小时以上就可以吃了。和茶叶蛋一样,蛋白上会有漂亮的花纹。
小贴士:
1、核桃壳煮鸡蛋最重要的不是核桃壳,而是核桃壳中的木质隔膜,也叫做分心木,胡桃夹等,木质隔膜呈薄片状,多弯曲、破碎而不整齐。表面淡棕色至棕褐色,或棕黑色,略有光泽。质脆,易折断,气微,味微苦。
2、如果想要效果更好,可以提前把核桃壳放入清水中煮几个小时,然后再放入鸡蛋,或者上一次煮鸡蛋的核桃壳水不要扔,放冰箱保存,核桃壳煮的时间越久,功效就越明显。
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